中华老字号:福同惠(七)
2016年08月01日   08:04 | 来源:中国发布网

  作者:冯建国

  第二章 福同惠与运城盐池(2)

  南出运城,满眼的银色弥漫,似烟似雾,隐约的中条山脉,宛如一条首尾不见不见的翔龙,横卧在盐池边的天地之间。关于盐池的形成,当地有着一个美丽的神话:说是很久很久以前,有一南方云游僧人,背着一个葫芦漫游天下,辗转数千里来到河东中条山麓。看见眼前荡漾一片美丽的湖水,于是将葫芦盖子一掀,飘散出一阵清风来。只见清风过处,遍地都变为洁白的盐粒。人们觉得盐池是天神所赐给的礼物,因而开始敬奉盐神,并且修建了宏伟壮观的池神庙。

  有人把运城比作是一片文化的盐池,当你一头扎进她的腹部,才知道其历史和文化底蕴是多么的深厚。中国人信神道佛教,供奉的神灵很多,据说有好几百位,但是修建神庙以供奉盐神,恐怕运城的池神庙不能说是独一无二,但至少可以说是历史悠久,因为远在尧舜时期就有祭拜盐神的传说记录。设如它是全世界惟一的,那其历史价值和文化价值便可想而知了。有人猜想福同惠之所以由南方人制作而产于运城,完全与那位南方道士在这里布道而成盐池有关,不知其真实度可有几分。

  运城之所以得名于盐池,有着特殊的历史与地理意义,因而访盐湖须有谒古之心。因为河东之所以能成为我国古文化的发祥地之一,盐池的存在与之有着密不可分的关系。盐池因春秋时属晋之解梁,汉时在解县境内,故称之“解”,亦谓之“盬”。“盬”字艰涩难识并不为怪,因为它是一个专用之词。《说文解字》道:“盬,河东盐池也。袤五十一里,广七里,周百十六里。”其历史地位,如此可见一斑。

  对于盐池的来历,《河东盐法备览.盐池门胜迹》这样写道:“轩辕氏诛蚩尤于涿鹿之野,血入池化卤,今池南有蚩尤城,相传是其丧处。”宋代著名科学家沈括,对于中国地理方位颇有见地,他在其《梦溪笔谈》也曾写道:“解州盐池,方百二十里。久雨,四山之水悉注其中,未尝溢,大旱久未涸。卤色正赤,在阪泉之下,俚俗谓之蚩尤血。”如此盐湖由蚩尤血演绎而来,虽属远古传说,但至今村落依在,因此灯下读之,犹深以为美。

  (周建设 推荐)

(责任编辑:周建设)
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