4月3日，首届榆林市名小吃大赛（初赛）暨（绥德赛区）“绥德小吃”选拔赛顺利举行。绥德县人大常委会副主任赵青，副县长贺鹏飞和相关单位负责人以及来自全县47家餐饮单位的参赛选手参加活动，榆林市商务局负责人宣布大赛开幕。

　　比赛现场，大厨们纷纷亮出拿手绝活，个个精神饱满，厨艺精湛，切、炸、炒、煎、炖、煮手到擒来。软嫩、薄脆、蓬松的烙饼，金黄色的油糕，色香味俱佳的“硬八碗”，筋软耐嚼、香醇可口、百吃不厌的羊肝碗托……一道道精心烹制的菜品，鲜香四溢的味道，让人垂涎欲滴，引得评委和现场观众纷纷拍照、点赞。评委们一边试吃一边交流，并围绕菜品的传承与创新、色泽、造型、火候、质地、口味等进行点评和打分。

　　据悉，经过5个多小时的激烈角逐，最终评出金奖、银奖、铜奖各10名，优秀奖18名。