近年来，定边县根据独特气候和地理条件，重点扶持培植壮大辣椒产业，延伸辣椒产业链，让辣椒产业成为推动乡村振兴、群众增收致富的支柱产业。今年，定边县6.5万亩辣椒又一次喜获丰收。

　　眼下，正值辣椒收获的时节，在定边县盐场堡、白泥井镇的一片片辣椒地里，一垄垄翠绿的枝叶下，细长身躯的线椒、曼妙多姿的螺丝椒，由绿到红成渐变色的尖椒及各种各样、大大小小的青红辣椒挂满枝头，村民们穿梭在辣椒地里，忙着采收。

　　盐场堡镇贾圈村辣椒种植大户曹海军：我种植辣椒十多年了，今年雨水也好，我们管理也比较到位，今年圆椒的产量达到了12000多斤。

　　白泥井镇南场子村村民刘定平：我今年种了71亩辣椒，种了四个品种，亩产大概在六七千斤左右，现在行情一斤能卖到3块5左右，预计下来整片地能卖到150万。

　　定边县耕地辽阔、土壤肥沃、水质甘甜、光照充足，出产的辣椒色泽鲜亮、肉质饱满、辣味纯正，是西北地区主要的辣椒生产地之一。近年来，我县通过培育筛选推广辣椒新品种、工厂化育苗、设施大棚种植、地膜种植和智能水肥一体化灌溉、应用绿色防控技术防治病虫害、成立“农技队”深入田间进行跟踪指导等一系列举措，为全县辣椒种植户提供技术支持和保障，大大提升了辣椒种植效率和生产质量，助力辣椒提早上市，抢抓市场，提高辣椒经济效益。

　　县农业农村局机关党委委员温仲洋:我们定边今年共种植辣椒6.5万亩，主要栽培牛角椒、羊角椒、螺丝椒及圆椒等五大类100多个品种。目前，亩均产鲜椒3.5吨，产值预计能达到8亿元。

　　定边县作为大漠蔬菜主产区，地处“陕甘宁蒙”的独特地理位置，形成了周边农产品交易集散地，吸引了全国各地客商在此收购辣椒，同时也带动周边群众就近就业。

　　县农业农村局机关党委委员温仲洋：目前全县共有辣椒交易网点130家，日成交量300吨，主要销往江、浙、湖、广等省份以及深圳和香港地区。从辣椒采收、分拣、装箱环节，每天带动8000人在定边务工，全年务工人数达70万人次，实现务工劳务收入1.5亿元。

　　当前，定边县立足于辣椒资源优势和市场导向，正在全力谋划辣椒产业的延链与补链工作，推进辣椒产品精深加工，做全做强辣椒产业。