中山涧镇为调整产业布局，依托玉米种植面积大、饲草资源丰富的优势，紧盯肉牛养殖、饲草种植产业，因地制宜盘活资源，发展“一镇一园”特色肉牛养殖产业。“种养结合、以种带养”，农业产业增实效、乡村振兴增颜值。

　　肉牛养殖发展牛气十足，中山涧镇利用丰富的秸秆资源，大力推动肉牛养殖产业发展，通过加强良种繁育引进，壮大规模化养殖基地，将肉牛养殖不断做大做强，为乡村振兴增添强劲动力。

　　走进中山涧镇“一镇一园”肉牛养殖示范园，一排排建筑宽敞、整齐、明亮的圈舍映入眼帘，让记者看到了从传统养殖到现代化农业的蜕变。一阵阵浑厚的牛叫声，让人感受到牛气冲天的精气神，一头头肥硕的西蒙塔尔牛正在牛栏里悠闲地啃食饲草。基地负责人罗鹏春正在给牛添加饲草，看着眼前一头头花色完美、毛色光亮、膘肥体壮的“大肥牛”，罗鹏春一脸自豪。

　　罗鹏春说：“我们厂现在肉牛总存栏是300头，全部都是引进的西蒙塔尔牛，品种优质，我们厂的模式是自繁自养自育，母牛繁殖下的公牛集中育肥，育肥成功后，我们自己有门店，自己屠宰，自己销售。”

　　中山涧镇肉牛养殖项目采取政府主导，与全镇5个村的集体经济联合社合作，成立靖边县中山涧镇集体经济联合总社，建立股份制经营模式，由镇集体经济联合总社控股，产生的收益可以用于全镇基础设施的建设、公共事业的发展以及给予农户分红等。

　　中山涧镇组织委员姚鹏山说：“中山涧镇严格贯彻落实县委‘1365’发展战略的总体部署，在上级各部门的支持和指导下，我镇在李家峁村实施了肉牛养殖产业示范园项目，该项目总投资680余万元，规划占地24亩，建设了厂房及配套基础设施，项目的实施，对全镇及周边地区肉牛养殖产业的发展起到了很好的示范带动作用，全镇有十头以上肉牛养殖户70余户，肉牛存栏2000余头。”

　　中山涧镇坚持把产业发展与乡村振兴相结合，遵循全产业链发展模式，着力构建肉牛良种繁育、标准化养殖、饲草饲料供应三大体系，着力实现产业升级、企业增效、农民增收的目标。该镇还广泛激发合作社、养殖场（户）的养牛积极性，为了让肉牛养殖在中山涧形成规模，他们还积极为养殖户提供技术和配种，培育更多优质种公牛及种母牛，为提升中山涧镇优质化、特色化、品牌化肉牛养殖提供有力支撑。

　　中山涧集体经济联合总社理事雷宝智说：“我们这个示范园采取保底托管，利润均分的经营模式，将养殖示范园托管给养殖专业合作社，经营收益按照1比1进行分配，同时，合作社无偿向中山涧镇内的养殖户提供技术和配种服务，优先收购镇内养殖户的肉牛，并且收购价格要高于市场价的5%，还高于市场价格10%收购监测户的饲草，为他们提供了适当的就业。”

　　中山涧镇“一镇一园”肉牛养殖示范园迈着“牛步子”，积极扩大规模，不断完善构建饲料生产、生态养殖等体系，带动全镇农户探索出一条循环发展、生态发展、绿色发展、可持续发展的新路子，让养牛项目在科技、生态、规模养殖的道路上越走越实，让肉牛产业“牛气十足”。