以“创新·合作与粮食安全”为主题的第29届杨凌农高会于9月15日至19日在陕西杨凌成功举办，在为期5天的会期里，集中展览展示了来自国内外农业科技创新的新技术、新产品，示范推广了乡村振兴的新典型、新经验。

　　此次评审会上，共有来自全国15个省（区、市）的402项农业科技项目申报“后稷特别奖”和“后稷奖”。经评奖专家委员会审议，第二十九届中国杨凌农业高新科技成果博览会组委会审定，最终决定授予“小麦新品种'联邦2号'”、“迈德利牌新民大米”等30项农业科技项目“后稷特别奖”，授予“百香果及副产物精深加工关键技术”、“玉米新品种'秦机26'”等140项农业科技项目“后稷奖”。其中，绥德县参展的墕头红牌苹果、崔家湾牌红薯和土坡坡牌苦菜茶被授予了第二十九届中国杨凌农业高新科技成果博览会“后稷奖”。下面让我们来共同认识一下这3样产品。

　　墕头红牌苹果简介

　　苹果是一种健康的养生水果，富含铜、碘、锰、锌、钾、维生素C等元素，营养成份可溶性大，易被人体吸收，其中的维生素C更是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。据有关数据统计，吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒几率要低，多吃苹果还可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中的灰尘和烟尘的影响。所以，有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。同时苹果还是一种绝佳的美容佳品，产生的热量极低，食用每100克苹果只产生60千卡热量，不仅能减肥，还可使皮肤润滑柔嫩。

　　墕头红牌苹果由绥德县墕头农副产品购销专业合作社创建，位于绥德县城东部40公里的黄河与无定河的分水岭上，地处黄土高原山地腹部，海拔1270米，具有土质优良、日照时间长、昼夜温差大等自然优势。这里由近400多年的苹果果栽植历史，是陕北山地苹果的发源地和优生区，也是中国山地苹果的地理标志认证地。通过国家专业检测机构检测，这里所产出的山地苹果果型端庄、色泽艳丽，肉质细腻、酸甜可口，远销俄罗斯、泰国、尼泊尔等国家，深受广大消费者青睐。

　　红薯，使我们生活中常见的蔬菜。其营养成分除脂肪外，蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且红薯中蛋白质组成比较合理，必需氨基酸含量高，特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。此外红薯中含有丰富的维生素(胡萝卜素、维生素A、B、C、E)，其淀粉也很容易被人体吸收，因此红薯曾有“赛过人参”的美誉，是世界卫生组织“十大最佳蔬菜”冠军，被营养学家称为“营养最均衡的保健食品之一”。

　　崔家湾镇牌红薯位于是绥德县无定河畔的崔家湾镇，其生长在黄土、沙粒混合的优质川水地，在无定河水的滋养下，孕育了味道独特的崔家湾沙地红薯。崔家湾牌红薯外皮嫣红，内里金黄，香甜软糯，水分适中，食用方法多，不仅能烘烤蒸煮，还可以制糖和酿酒、制酒精，也可制取淀粉、提取果胶等，深受广大消费者的青睐。目前，崔家湾牌红薯产业不仅成为了全镇的支柱产业，并且还纳入全县主导产业大布局，成为了乡村振兴的重要产业。

　　苦菜，菊科，为野生药食兼用、多年生草本植物，生于陕北黄土高原深山坡地，无农药、化肥等污染，属纯天然无污染产品。苦菜性味苦寒，入心、脾、胃、肠经，营养丰富，嫩叶中氨基酸种类齐全，比例适当，富含多种维生素及微量元素锌、钙、锰、硒等。

　　“土坡坡”牌苦菜茶由绥德县天野绿色食品有限责任公司创建，是选用纯天然、无污染、优质野生苦菜之嫩叶为原料，应用现代苦菜制茶工艺手工精制而成，该茶不添加任何辅料。其颜色深绿，口感清爽，苦中有甘，滋味醇和，汤色翠绿澄明，是一种无污染、优质、安全，老少皆宜的纯天然绿色饮品。“土坡坡”牌苦菜茶富含氨基酸、维生素、钾、锌、钙、锰、硒等微量元素。经常饮用苦菜茶还有减肥、排毒、滋润养颜等功效，因此还有专家称“喝苦菜茶，喝出健康来!”。

　　一方水土养一方人。近年来，绥德县坚持“品牌培育、品牌带农”的发展理念，成功创建了全国生态原产地产品保护示范县、全省首个县域公共品牌“绥德范·臻陕北”和石雕、红枣、核桃等8个国家地理标志证产品等，农产品品牌数量不断增多，品牌效应不断突显，不断增加了群众收入。在乡村振兴的路上，绥德县将继续加大品牌培育力度，努力将全县创建成为黄土高原生态文明示范县和全省农产品质量保护县等。