河东一品到西安(三) - 党建视窗

河东一品到西安(三)

文/冯建国

2017年09月14日 13:37 | 来源：中国发布网

　　运城人总好以“古中国”自居，西安当然也不含糊，九朝古都舍我其谁？运城好说尧舜禹，西安爱论黄帝陵。运城常常说起春秋五霸晋文公，西安往往谈到横扫六国秦始皇。不过回望历史，晋文公能够顺利继位，靠的是秦穆公的鼎力相助；秦始皇之所以统一中国，凭的是运城人张仪的智慧结晶。而且春秋时期两国你来我往，不仅一代通婚联姻，所以自古就有“秦晋之好”的美誉。说到美食也是各有千秋，一碗羊肉泡馍，两地虽说风味廻异，却也是一脉相承，一个羊字分不出河东陕西来。而将我们分开，又将我们弥合的黄河，既是母亲之河，又是一条纽带，不仅繁衍了华夏民族，而且生生不息传承了五千多年，同时将秦晋的民俗风情融会贯通在一起，没有多大的差别。
　　九朝古都名不虚传，其繁华程度岂是我等运城可相提并论的，品位要求当然也是不可同日而语。早上起来，我们从下榻的酒店出发，向饭店所处的凤城四路走去。几年不来，西安的变化之大，完全出乎意料，绝对是天翻地覆慨而慷级的。街道宽敞整洁，人流井然有序，走在街道上竟然有一种宾至如归的感觉。一个城市品位的优劣，不仅仅体现在硬件建设方面，而精神文明是更高层次的标识，饮食文化当在其中。这一次来西安的唯一任务，就是裁缝不拿剪刀，只是一个尺（吃）字，是吃自己的也吃别人的。按照治红弟的说法，吃与吃的比较，才能吃出自己的风味特色来，提高自己饭店的品位，让河东一品真正成为一品的美食荟萃。所以当我提出早餐就在自家的店中吃时，他是坚决地不同意，于是我们选了一家清真饭店。这是一家新开的店，离河东一品饭店很近，从招牌和实物看，是物美价廉，名副其实。
　　回民同胞厚道，清真店卫生条件极佳，饼子夹肉味美，我在运城是没有吃到过的。店门口招牌上写的明白，买一个饼子加肉，便送一份粉丝汤。我们没有看到，也不会想到，所以各自还要了一碗胡辣汤。不过店里还是主动送来粉丝汤，这让我很感动。这顿饭给我的印象是，人厚道，饭实惠，价适中，据当地朋友讲，清真饭店讲究货真价实。治红弟吃完后，感慨地说道，我们的饭店就应该是这样的。有时候，一滴水也能映出太阳的光芒。我在这里提出这个事例，是要说明姚治红弟敢将河东一品挺进西安，仅靠勇气是远远不够的，他需要魄力、能力还有实力，更需要的是一种精神。这种精神是一种文化的传播，精诚的奉献，源于对生活的热爱和对人生的自信。自信的基础是自立，自立的基础是自强，尤其是饮食行业，名气是靠嘴品出来的，而不是靠嘴贫出来的。自信人生二百年，有了治红弟的这份自信，河东一品到西安，迈出的第一步是扎实的，前景是宽阔的，成功是必然的。

（责任编辑：周建设）

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