7月3日，一走进山西农业大学果树研究所的优质栽培示范园，就直奔那棵已有30多年树龄的“寿星”老桃树。山西农业大学果树研究所栽培研究室主任孙俊宝看见我们进来，便满脸笑容地迎了出来，嘴里还不停地说：“最近采摘的人多了，来了都想品尝一下咱们老桃树的鲜果，这桃子都要被摘完了，俨然是‘老寿星’开起了‘蟠桃会’。”

　　今年春天，本报于4月15日发表《十里桃林一‘寿星’桃子桃孙满天下》见证了30多岁的“寿星树”桃花灼灼、灿若云霞的盛景，如今到了成熟季节，记者急切地想去看看这棵桃树硕果满枝的繁华。走近“寿星树”，只见整株桃树英姿勃发，鲜艳的桃子在绿叶掩映间若隐若现。枝枝杈杈中，蟠桃果实饱满娇艳，甜蜜、水灵，令人垂涎。

　　“今年成熟季的天气，前期温度低，大部分果树的成熟期都推后了，这个蟠桃往年成熟时都在6月25日左右，今年也差不多在这个时间，正是最佳采收期、食用期。”“这个桃子的最大特点就是，果形大、颜值高、口感好、抗冻抗病能力强。今年产量大概有75公斤，300个左右，一个桃子重约200克，属于中等产量。因为树龄大了，要控制产量，严格疏花疏果，这样既能保证质量，同时也能延长树的寿命。”说起这个桃子的品质，孙俊宝随手摘了几个掰开让记者尝尝，“这个桃子是黏核的，含糖量非常高，甜度能达到15%至16%，比起果肉果核很容易分开的离核桃，甜度要高不少，吃起来非常甜，桃味也特别浓”。

　　“这算咱们山西农谷最早熟的蟠桃，再往后就是极早蟠、早露蟠桃、早黄蟠桃、瑞蟠3号、瑞蟠4号等，同期成熟的品种也有很多，桃品种可分为毛桃、油桃、蟠桃、油蟠桃四大类型，每个类型又有早、中、晚熟品种，从现在一直能持续到十月初都有桃子上市。”孙俊宝说。

　　据悉，这棵“寿星树”树龄30多岁，相当于人70岁的年龄，但它老当益壮，依然活力满满。它是该示范园留下来的唯一的一棵原始树，是国内所有“龙田硕蟠”品种的“老祖宗”，现在散播在全国各地的“龙田硕蟠”都是它的桃子桃孙。（李强）