中国发布网讯（卫奎狮 陈铮）近日，记者在晋中市某企业看到，工作人员正依托晋中市冷冻冷藏肉品总仓追溯平台，将食品销售环节存量进口冷链食品的中文标签、报关单、入境货物检验检疫证明、《进口冷链食品消杀记录表》、核酸检测报告、《存量进口冷链食品处置证明》等一一录入食品安全追溯系统。

　　自2020年11月开展食品安全集中整治“百日行动”以来，晋中市市场监督管理局突出重点环节，认真抓好进口冷链食品监管，严防进口冷链食品发生“由物传人”的新冠肺炎疫情传播风险，为广大人民群众创造安全放心的消费环境。

　　“快”：第一时间行动起来，推进进口冷冻冷藏肉品总仓建设

　　11月17日，省委主要领导做出“关于加强进口对冷链食品管控”的批示，晋中市市场监管局党组高度重视，立即组织召开紧急会议，要求各县（区、市）市场监管局开展集中检查排查。印发《晋中市进口冷冻冷藏肉品总仓建设工作方案（暂行）》《关于加强对晋中市进口冷冻冷藏肉品总仓食品安全监管的通知》，要求凡进入我市的进口冷链食品在储存、销售、加工前必须先进总仓进行集中管理、集中核酸检测、集中消杀，严格落实总仓管理制度。

　　“准”：下沉一线细致排查，摸清市场存量进口冷链食品底数

　　为准确掌握全市存量进口冷链食品底数，全面加强进口冷链食品的管控，晋中市市场监管局组织开展市场存量进口冷链食品“大检查大排查”工作，确保“不漏一户、不落一件”，做到对进口冷链食品的“库存、进货时间、产品来源、品种、数量”底数清楚。在排查过程中，对不能提供有效的进货票据、报关单、检验检疫证明或虚假证明的，按照相关法律法规予以查封。

　　“稳”：从严从细落实到位，做好存量进口冷链食品信息登记

　　在全面做好存量进口冷链食品的处置工作时，晋中市市场监管局督促有关单位做好存量进口冷链食品信息登记，完善《存量进口冷链食品统计表》，配合当地疾控部门做好产品消杀和核酸检测工作，对符合要求的存量进口冷链食品出具《存量进口冷链食品处置证明》。还要求进口冷链食品批发、零售单位落实“食品安全追溯码”管理，按照一物一码（一件一码）的方式，粘贴在进口冻品外包装上，并在“食品安全追溯程序”上传中文标签和追溯码照片。

　　截止目前，全市未发生进口冷链食品引发的疫情传播问题，现已累计出动执法人员3826人次，出动执法车辆1041台次，排查进口冷链食品生产经营企业348家，排查存量进口冷链食品731.93吨，其中销售环节181.11吨，生产加工环节550.08吨，餐饮环节0.74吨，存量进口冷链食品经营者追溯信息录入工作正在有条不紊进行。晋中市市场监管局还成立了督导检查组，分两轮对全市11个县（区、市）市场监督管理局开展进口冷链食品监管情况进行督导检查，对在督查中发现的问题，及时移交当地市场监督管理局处置。