为进一步加强全县调味品行业监管力度，规范食醋产品经营行为，近日，灵石县市场监督管理局深入开展专项监督检查，督促企业全面落实主体责任，提升食品生产企业守法、诚信意识，维护广大消费者合法权益。

       日前，记者在灵石县马和乡百香食醋加工坊看到，县市场监督管理局马和站工作人员正在检查食醋作坊的生产工艺、相关许可证等是否符合要求，并向作坊负责人仔细了解产品原料来源等情况。

       县市场监督管理局马和站站长李永旺说：“自从开展食醋产业专项检查以来，工作站通过周密部署，对辖区内7家生产企业和小作坊进行了严格检查，从原料的进货、查验，到发酵、熏淋的过程都进行了严格的检查，同时对进货的相关记录进行定期抽查，从源头上保障人民群众舌尖上的安全。”

       据了解，本次专项整治行动还针对全县制假售假黑窝点、无证生产加工食醋小作坊进行全面排查，尤其是食醋批发单位、位置偏远的农村及城乡接合部的食醋经营单位，以求全面消除不安全隐患、风险和不符合食品安全国家标准规定的经营行为。

       李永旺说：“在检查中，我们要求食醋作坊加工者、销售者及餐饮服务经营者等开展自查，落实企业主体责任，发现问题要求立即整改，严格落实索证索票、进货查验、追溯信息记录等要求，确保发生质量安全问题时，产品可召回、原因可查清、责任可追究，也鼓励企业积极反映、举报制假售假窝点、无证生产加工等行为，为集中整治提供及时准确问题线索。”

       县市场监督管理局负责人告诉记者，他们以此次专项整治为契机，针对“两节”期间食醋需求量大的情况，加大对全县范围内无证食醋小作坊及散装食醋经营单位的监督力度，对抽检不合格的经营生产单位及时处置，彻查原因，责令停止生产经营，查封扣押涉案原辅料、设备设施及产品，追查涉案原料、生产源头和销售流向，防止事态蔓延，严控产品安全风险，保证全县食醋产业安全。 （刘怀生 郑涛）